Met deze wijnen maak je indruk op Valentijn

14 Februari staat weer voor de deur. Of je nu nog maar net kriebels in je buik hebt of je als koppel al 10 jaar samen bent, het is de ideale gelegenheid om je partner in de bloemetjes te zetten. Vaak is het gezelliger om dat thuis te doen, zonder de afleiding van 30 andere koppels op restaurant. En met iets dat je zelf maakt maak je meteen ook meer indruk.

Bij zo’n romantische avond hoort natuurlijk ook een glaasje wijn. Maar wat als je geen idee hebt wat je partner graag drinkt? Of misschien wil je wel verrassen met iets nieuws? Drankenshop Broekmans geeft je daarom 7 wijntips voor Valentijn die bij iedereen in de smaak vallen. Zo kan je zorgeloos jouw perfecte date tegemoet.

Witte wijn

Dat de meeste dames al eens graag een glaasje wit drinken is geen geheim. Het is trouwens ook een goede combinatie bij veel voorgerechtjes. Vis, groentjes, schaaldieren, slaatjes,… witte wijn is the way to go.

Donnachiara Beneventano Falanghina

Deze betaalbare witte wijn komt uit Italië, meer bepaald uit Montefalcione. Dit prachtige pittoreske dorpje ten oosten van Napels is gekend om haar wijnen met lokale druiven. Ook de wat bekendere Greco Di Tufo wordt hier in de buurt gemaakt.

Deze wijn van de Falaghina druif is een schoolvoorbeeld van een goede Zuide-Italiaanse witte wijn. Geen overdreven zuren, maar een prachtig fris en floraal karakter met een mooie fruitige afdronk. Deze wijn is ideaal als aperitief, maar kan ook zeker geschonken worden wij een zomerse salade.

Bouchie-Chatellier La renardière Pouilly-Fumé

Wie al eens graag een glas witte wijn drinkt heeft de naam Pouilly-Fumé vast als eens horen vallen. Deze wijn afkomstig uit Pouilly-Sur-Loire is gekend als van de beste Sauvignon Blanc die Frankrijk te bieden heeft. Samen met Sancerre vormen ze het beginpunt van de Loire wijnregio, die van diep in het binnenland helemaal tot aan de Atlantische oceaan loopt. 

Deze wijn van Bouchie-Chatellier heeft een mooie aciditeit, die toch erg goed geïntegreerd is. Daardoor heeft de wijn een mooi ronde afdronk die gepaard gaat met toetsen van Passievrucht. Die complexiteit gepaard met fraicheur maakt van deze wijn een ideale partner bij witte vis of schaaldieren.

Charlopin-Tissier Marsannay Clos Du Roy

Wie all out wil gaan voor zijn partner kan hoge punten scoren met deze prachtige wijn uit de Bourgogne. De druiven zijn afkomstig uit Marsannay, net onder Dijon. Het ligt dus aan het beginpunt van de Côte de Nuit. Hoewel deze streek eerder gekend is van Rode Bourgognes, zijn er ook enkele pareltjes van witte wijnen te vinden.

Deze Chardonnay van Charlopin-Tissier, één van de topproducenten in de Bourgogne, is een toonbeeld van Balans. De mooi afgeronde wijn met lichte botertoetsen en invloed van eik is toch verrassend toegankelijk en soepel in de afdronk. Hij gaat ideaal bij Foie Gras, Brioche, Vette Vis en jonge kaas, maar zal ook zeker niet misstaan bij lichtere gerechten. Een absolute topper.

Rosé

Hoewel Februari er niet echt het typische seizoen voor is, zijn er heel wat mensen die het hele jaar door wel een glaasje rosé lusten. Daarbovenop is de mooi kleur best wel toepasselijk bij Valentijn, en het oog wil uiteraard ook wat.

Kränzelhof Blanc de Noir

Hoewel de naam van het domein zou doen vermoeden dat het afkomstig is uit Duitsland, is het prachtige Kränzelhof gelegen in Noord-Italië, vlak onder de Dolomieten tegen de Oostenrijkse grens. Het kleine domein is een oase van rust, met tuinen die tussen de wijngaarden lopen, waar op erg natuurlijke wijze prachtige wijnen worden gemaakt.

Wie Champagne-liefhebber is herkent de de term Blanc de Noir misschien als Champagne gemaakt van 100% Pinot Noir. Bij deze rosé is dat ook het geval. Daardoor krijg je een lichte rosé die barst van het fruit en frisheid. Aardbei steekt daar in dit geval met kop en schouders bovenuit, zonder dat het vermoeiend of saai wordt. Hoewel donkerkleurige rosé niet altijd een goede reputatie heeft bij het grote publiek, is deze wijn een absolute aanrader waarmee je zeker zal scoren.

Rode wijn

Samen een glas rode wijn delen, veel romantischer dan dat wordt het niet. Maar voor veel mensen is rode wijn vaak te droog en te tanninerijk. Hieronder vind je drie toptips van wijnen die wat fruitiger en toegankelijker zijn, zodat ze zeker in de smaak vallen op jouw date!

Donnachiara Campania Aglianico

De witte wijn van dit domein passeerde in het begin van deze blog al even de revue, maar ook de rode wijnen uit deze regio zijn erg de moeite. De Aglianico druif bezet er bijna 10.000ha wijngrond en is daarmee ook de meest aangeplante druif in de provincie Aglianico.

Deze wijn doet tot op zekere hoogte denken aan de Primitvo’s uit Puglia. Een ietwat vollere wijn met felle toetsen van zwarte kers, bramen en bosbessen is in stijl erg kenmerkend voor zuid-Italië. Toch heeft deze wijn meer om het lijf. De Aglianico druif voorziet namelijk een mooie lichte kruidigheid in de afdronk die de wijn een ideale combinatie maken bij tomatensauzen.

Care Finca Bancales

Deze Spaanse wijn is afkomstig uit Aragon, een kleine wijnstreek niet al te ver van Madrid. Ze werken er vaak met Grenache en dat is voor deze wijn ook zo. Grenache is een eerder lichte en fruitige druif, die vaak gecombineerd wordt met krachtigere druiven als Syrah, om de wijn te voorzien van complexiteit.

In dit geval werkt de 100% Grenache in deze wijn in haar voordeel. Door de warme temperaturen van Midden-Spanje wordt de druif namelijk mooi rijp, waardoor ze veel fruit gaat vrijgeven die je in koudere streken als de Rhône, waar de druif ook groeit, minder zal terugvinden. Deze toegankelijke Spaanse wijn barst van het rood fruit maar kan que body toch op tegen een heerlijk stukje vlees.

Parize Frère et Fils Givry 1er Cru

Voor de laatste wijntip keren we terug naar de Bourgogne. Deze keer echter naar een veel Zuidelijker gelegen gemeente genaamd Givry, in het hart van de Côte Chalonnaise. Zoals in heel de bourgogne merken ze hun rode wijnen hier enkel van Pinot Noir. Het verschil is echter dat de druiven in deze wijn van een 1er Cru wijngaard komen. Dat wil zeggen dat het een hogere kwaliteit geeft en dat zal je ook merken in deze wijn.

Zoals veel Pinot Noir is deze wijn erg toegankelijk en goed jong te drinken. Ook deze wijn is fruitig, maar qua profiel is hij iets minder volmondig dan de vorige twee wijnen.Dit heeft voornamelijk te maken met het overwegend koude continentale klimaat waarin de druiven opgroeien. Hoewel dat op het eerste zicht minder aantrekkelijk klinkt, maakt de lichtere body van deze wijn dat er ruimte is voor heel wat complexiteit. Licht fruitige toetsen, mooie aciditeit die zorgt voor balans en tertiaire aroma’s van gekookt fruit maken deze wijn een absolute topper die smaakt naar meer.

Met deze 7 wijnen scoor je op deze Valentijn gegarandeerd. Ben je toch niet overtuigd of wil je voor jou date helemaal tot het uiterste gaan? Kom dan eens langs in onze winkel en laat je adviseren. Zo vinden we een wijn die past bij elke gelegenheid!